Сегодня начинается масленичная неделя
Масленица – старинный русский народный праздник. Отмечается на протяжении семи дней перед началом Великого поста, за семь недель до Пасхи.
Понедельник – «Встреча»
В этот день хозяйки начинали печь блины, первый из которых отдавали нищим для почтения памяти умерших. В некоторых регионах было принято готовить вареники с сыром и сметаной, ватрушки, оладьи. Хозяйки угощали ими приглашенных родственников и гостей.
Жители сёл ходили по дворам, держа в руках чучело Масленицы, пели песни. Дети посещали дома, хозяева давали им вещи для дальнейшего сжигания.
На площадях населенных пунктов устанавливались горки, качели.
Утром свекровь со свекровью отправляли невестку в дом ее родителей, а вечером сами навещали их.
В этот день хозяйки начинали печь блины, первый из которых отдавали нищим для почтения памяти умерших. В некоторых регионах было принято готовить вареники с сыром и сметаной, ватрушки, оладьи. Хозяйки угощали ими приглашенных родственников и гостей.
Жители сёл ходили по дворам, держа в руках чучело Масленицы, пели песни. Дети посещали дома, хозяева давали им вещи для дальнейшего сжигания.
На площадях населенных пунктов устанавливались горки, качели.
Утром свекровь со свекровью отправляли невестку в дом ее родителей, а вечером сами навещали их.
По случаю первого дня Масленицы предлагаем рецепт «Творожные блинчики с тыквой»
Ингредиенты:
▫️ яйца куриные — 1 шт.
▫️ молоко — 200 мл
▫️ тыква — 80 г
▫️ творог — 100 г
▫️ мука — 60 г
▫️ разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️ ванилин — 1 щепотка
▫️ растительное масло — 30 г
▫️ соль — 1 щепотка
▫️ сахар — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Сырую тыкву натереть на мелкой терке.
2. Взбить молоко и яйцо с щепоткой соли до пены.
3. Добавляем творог, тыкву, муку, разрыхлитель, ванилин и сахар.
4. Добавляем растительное масло. Тщательно размешиваем.
5. Выпекаем на сухой сковороде с закрытой крышкой. Мощность плиты средняя. Блинчик сверху тоже должен схватиться.
6. Переворачиваем и допекаем без крышки до румяности. Подаем со сгущенкой.
Приятного аппетита!
Контакты
-
Саратовская область, Советский район,
р.п. Степное, ул. 50 лет Победы, д. 13
-
+7 (84566) 5-05-83
+7 (84566) 5-05-88