Дружный коллектив и свежая выпечка: секрет успеха пекарни

Индивидуальные предприниматели играют важную роль в экономике нашего района, особенно в сфере производства продуктов питания. Одним из примеров успешного предпринимательства является деятельность индивидуального предпринимателя Алексея Горобченко, специализирующегося на выпечке хлеба и хлебобулочных изделий.

Глава Советского муниципального района Елена Наумова вместе с исполняющей обязанности первого заместителя главы администрации Татьяной Фроловой посетили предприятие, положительно оценив работу пекарни и разнообразие выпускаемой продукции.
История предприятия началась в октябре 1994 года, когда среднесуточная выпечка мини-пекарни составляла всего 300 кг в день. Со временем объёмы производства выросли до суточной нормы 2000 кг, что позволило приобрести новый транспорт и современное оборудование. Высокая конкуренция потребовала расширения ассортимента продукции, и сегодня пекарня активно развивается, предлагая покупателям широкий выбор хлебобулочных изделий – около 45 видов, до 1000 кг в сутки.
Ежедневно на прилавки магазинов поступают ароматные и вкусные сорта хлеба: бородинский, кукурузный, луковый, зерновой и многие другие, а также разнообразные булочки и пирожки. Ассортимент регулярно обновляется с учётом спроса потребителей. Продукция успешно реализуется по всему району, включая поставки в детские сады и школы.
По словам предпринимателя, на предприятии была проведена модернизация оборудования и реконструкция помещений, что позволит значительно улучшить производственные процессы и повысить качество выпускаемой продукции.
Сегодня в пекарне работает дружный коллектив из 18 человек: пекари, работающие в две смены, кладовщик, водитель и бухгалтер. Некоторые сотрудники трудятся на предприятии с самого начала его существования – среди них старший пекарь Лидия Андронова, пекарь Надежда Ельчина, кладовщик Юлия Ямбулатова, бухгалтер Валентина Горобченко и водитель Юрий Грицак. Более десяти лет на предприятии работают: в булочном цехе – Людмила Пахомеева, в хлебном цехе – Галина Демёхина.
– Наш коллектив дружный и сплочённый. Хочу выразить благодарность каждому сотруднику за их преданность делу, честный и продуктивный труд, –подчеркнул Алексей Николаевич.
Стоит отметить, что продукция пекарни пользуется большой популярностью на ярмарках в г. Саратове и р.п. Степное. Ежегодно пекарня участвует в фестивале «Хлебная пристань» в Марксе, где неоднократно получает заслуженные награды за высокое качество своей продукции.